Bodenstehende Vakuumiergerät iSensor M - Becker Pumpe - U-Schweißnaht

Vakuumtechnologie

Die Mychef iSensor M Vakuumiergerät kombiniert eine Becker-Pumpe mit 40 m³/h mit einer hochwertigen U-Schweißnaht. Diese technische Konfiguration gewährleistet eine einwandfreie luftdichte Verpackung zur Erhaltung der Frische der Produkte und zur Veredlung ihrer natürlichen Aromen.

Betriebsarten

Der intelligente Automatikmodus verwendet Sensoren, um den Vakuumprozentsatz je nach Beschaffenheit der Lebensmittel anzupassen. Jeder Zyklus garantiert konstante Ergebnisse ohne manuellen Eingriff. Der Manuelle Modus bietet völlige Freiheit, um die technischen Fähigkeiten des Geräts zu erkunden und Ihre kulinarische Kreativität zu entfalten.

Erweiterte Funktionen

Das patentierte SCS (Self Calibration System) kalibriert automatisch alle Parameter für professionelle Präzision bei jedem Gebrauch. Die MCV-Funktion (Multi Cycle Vacuum) führt mehrere aufeinanderfolgende Vakuumphasen durch für maximale Luftabsaugung. Die Vakuum-Haltefunktion erhält das Vakuum unbegrenzt aufrecht, sobald es hergestellt ist, und gewährleistet eine optimale Konservierung während der gesamten Lagerdauer.

Ergonomie & Programmierung

Der intuitive LCD-Bildschirm vereinfacht die sofortige Bedienung. Zehn vordefinierte Programme decken die unterschiedlichen Bedürfnisse von Gastronomieprofis ab. Die Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 widersteht den intensiven Anforderungen professioneller Küchen und garantiert Haltbarkeit im anspruchsvollen täglichen Gebrauch.