Touch Evolution Konvektionsofen 16 Ebenen GN 1/1

Professionelle Leistung

Dieser Konvektionsofen für die Haute Cuisine liefert 28.500 Watt Leistung bei 400 V Stromversorgung. Entwickelt für Betriebe mit hohem Aufkommen, garantiert er Leistung und Zuverlässigkeit in den anspruchsvollsten Profiküchen.

Kapazität & Ergonomie

Mit 16 Garstufen ausgestattet, nimmt dieses Modell GN 1/1- oder 600 × 400 mm-Bleche auf. Die Lieferung umfasst einen speziellen Wagen für 16 Bleche 600 × 400, der die Verwaltung von Großmengen optimiert.

Präzise Steuerung

Die Temperatur erreicht 280°C mit gleichmäßiger Wärmeverteilung. Die Köche verfügen über 400 individuell programmierbare Programme und 10 Belüftungsgeschwindigkeiten. Die elektronische Touch-Oberfläche ermöglicht die gleichzeitige Programmierung von 10 Timern, während die digitale Wassereinstellung eine kontrollierte Feuchtigkeit garantiert.

Erweiterte Konnektivität

Integriertes Android-System und Wi-Fi-Verbindung für Fernsteuerung über die CLOUD. Überwachen und passen Sie Ihre Garvorgänge in Echtzeit an, wo auch immer Sie sind.

Technische Spezifikationen

Komfort & Wartung

Die Schwenktür mit Glas ermöglicht eine visuelle Kontrolle ohne Wärmeverlust. Das integrierte Selbstreinigungssystem reduziert die Wartungszeiten. Die Außenverkleidung aus Edelstahl vereint Langlebigkeit und professionelle Ästhetik. Geliefert mit Wagen für 16 Bleche 600 × 400, sofort einsatzbereit nach Installation.