Umluftofen 5 Ebenen

Name: Umluftofen 5 Ebenen
Brand: Bartscher
SKU: BR117900
Price: 5106.37 EUR
Availability: InStock

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Professioneller Konvektionsofen mit 5 Garstufen, ausgestattet mit einer schwingenden Edelstahl-Glastür für eine optimale Überwachung Ihrer Zubereitungen. Seine robuste Struktur und kompakten Abmessungen (990x890x750 mm) erfüllen die Anforderungen leistungsstarker Küchen. Programmierbare Touch-Oberfläche mit Speicherung von bis zu 99 Rezepten in 6 Phasen, mit einem Temperaturbereich bis zu 250°C für präzise Ergebnisse. Innenbeleuchtung zur Erleichterung der visuellen Kontrolle während des Garens.

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Marke: Bartscher
Référence: BR117900
Kategorie: Professioneller Ofen

Leistung & Vielseitigkeit

Entwickelt, um den Anforderungen professioneller Küchen gerecht zu werden, vereint dieser 5-stufige Konvektionsofen Robustheit und Hochleistung. Seine intuitive Touchscreen-Oberfläche ermöglicht die Erstellung von bis zu 99 Garprogrammen, verteilt auf 6 verschiedene Phasen, und bietet maximale Flexibilität, um jeden Zyklus an die spezifischen Anforderungen Ihrer Zubereitungen anzupassen.

Ergonomische Konstruktion

Die Edelstahl-Konstruktion garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen die intensiven Bedingungen professioneller Umgebungen und bietet gleichzeitig eine ästhetisch verfeinerte Oberfläche. Das Fehlen eines Rosts optimiert die Raumausnutzung mit kompakten Abmessungen von 990 mm (B) × 890 mm (T) × 750 mm (H) und ermöglicht eine harmonische Integration in Ihren Arbeitsbereich.

Gartechnologie

Das Rotationslüftungssystem sorgt für eine optimale Luftzirkulation im Garraum. Diese Technologie garantiert gleichmäßige Wärme auf allen Ebenen für konsistente Ergebnisse: knusprige Texturen, gleichmäßige Bräunung und kontrolliertes Garen Ihrer Backwaren und herzhaften Zubereitungen.

Technische Spezifikationen

Kapazität	5 Ebenen im Format 600 × 400 mm
Leistung	11900 W bei 400 V
Max. Temperatur	250°C
Innenbeleuchtung	Optimale Sichtbarkeit des Garens
Ausstattung	Glastür mit integriertem Timer

Ideal für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants und Caterer, die Kompaktheit, Produktivität und Garqualität vereinen möchten.

Materialien & Oberfläche
Material	Edelstahl
Außenoberfläche	Edelstahl
Stromversorgung & Leistung
Stromversorgung	400 V
Leistung	11900 W
Kochfunktionen
Minimaltemperatur	1°C
Maximaltemperatur	250°C
Programmierbar	Ja
Timer	Ja
Thermostat	Nein
Bedienung & Tür
Bedienung	Touch
Türtyp	Schwingtür
Tür	Verglast
Anzahl der Türen	1
Kapazität & Abmessungen
Anzahl der Ebenen	5
Abmessungen der Bleche/Gitter	600 × 400 mm
Länge	990 mm
Tiefe	890 mm
Höhe	750 mm
Ausstattung & Optionen
Innenbeleuchtung	Ja
Optionen	Ohne Grill
Zusätzliche Informationen
Gewicht	125,4 kg
Garantie	1 Jahr Teile