Teigschaber Flexible Klinge 124 mm - Backutensil

Präziser Schnitt

Ein unverzichtbares Werkzeug in der Gastronomie, dieser Teigschneider vereint schnelle Ausführung und makellose Verarbeitung. Die flexible 124 mm Klinge gewährleistet gleichmäßige Schnitte, die die Portionenpräsentation optimieren und die Kosten kontrollieren.

Bedienkomfort

Sein federgewichtiges 66 Gramm bewahrt die Ausdauer der Bediener während des intensiven Service. Die Proportionen von 124 mm × 110 mm × 15 mm bieten eine natürliche Balance zwischen Handhabung und Kontrolle. Der thermoplastische Griff sorgt für einen rutschfesten Halt für optimale Sicherheit im professionellen Umfeld.

Technische Anpassungsfähigkeit

Die biegsame Edelstahlklinge passt sich den Texturunterschieden von Hefeteig, Blätterteig oder Sauerteigbasiertem Teig an. Diese Flexibilität ermöglicht feine Anpassungen im laufenden Betrieb und garantiert perfekte Homogenität der geschnittenen Portionen.

Professionelle Haltbarkeit

Der lebensmittelechte Edelstahl widersteht Verschleiß und korrosiven Mitteln professioneller Reinigungsprodukte. Spülmaschinenfest, erfüllt er HACCP Hygieneprotokolle ohne Leistungsbeeinträchtigung. Konzipiert für den dauerhaften Einsatz in Großküchen mit hohem Durchsatz.

Technische Daten