Stabmixer Mixstab 400 mm

Kulinarische Leistung

Dieses Gerät erfüllt die Anforderungen von Hochleistungsküchen durch die Kombination von technischer Leistung und mechanischer Stabilität. Es ermöglicht die Zubereitung von perfekt glatten Veloutés, stabilen Emulsionen und anspruchsvollen Speisen mit professioneller Gleichmäßigkeit.

Optimale Ergonomie

Der 400 mm Mischfuß gewährleistet eine vollständige Eintauchung in Behälter mit großem Fassungsvermögen. Die Konstruktion aus Edelstahl garantiert Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit. Mit einem Durchmesser von 100 mm und einer Gesamthöhe von 816 mm bietet das Werkzeug präzise Handhabung. Die variable Geschwindigkeit ermöglicht eine feine Anpassung der Textur, während die Verriegelungstaste ein ermüdungsfreies Dauerbetrieb sicherstellt.

Sicherheit & Wartung

Integrierte Schutzvorrichtungen sichern jede Anwendung. Die abnehmbare Klinge zusammen mit dem Demontage-Kit erleichtert die Reinigung für einwandfreie Hygiene und eine verlängerte Lebensdauer.

Robuste Konstruktion

Die Verbindung aus glasfaserverstärktem Polyamid und hochwertigem Metall vereint Leichtigkeit, Robustheit und Zuverlässigkeit. Dieses vielseitige Design deckt zahlreiche kulinarische Anwendungen ab.

Technische Spezifikationen