Stabmixer MX 235 Plus - Edelstahl Mixfuß 2 Geschwindigkeiten

Tägliche Vielseitigkeit

Für professionelle Umgebungen konzipiert, übernimmt dieses Gerät das Zerkleinern, Mixen und Hacken Ihrer Zubereitungen, ob warm oder kalt. Von samtigen Suppen über cremige Pürees bis hin zu emulgierten Saucen erweist es sich als unverzichtbares Werkzeug für den intensiven Einsatz im Service.

Robuste Konstruktion

Der 235 mm lange Mixstab besteht aus 18/10 Edelstahl für optimale Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer. Diese Materialwahl entspricht den Hygieneanforderungen professioneller Küchen und ermöglicht zugleich eine einfache Handhabung in Behältern mit einem Fassungsvermögen von etwa 20 Litern.

Kontrollierte Leistung

Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung ermöglicht die Anpassung der Leistung an jede Zubereitung, bis zu 15.000 U/min. Das 46 mm große Messer mit zwei scharfen Klingen sorgt für homogenes und schnelles Mixen mit gleichbleibenden Ergebnissen.

Professionelle Modularität

Das Gerät ist mit separat erhältlichem Zubehör kompatibel, darunter ein Schneebesen und ein Emulgieraufsatz. Diese Erweiterbarkeit ermöglicht es, die Fähigkeiten des Geräts zu erweitern – zum Aufschlagen von Eischnee, Emulgieren von Saucen oder Mischen empfindlicher Zubereitungen entsprechend Ihren betrieblichen Anforderungen.

Technische Daten