MD95+ Stabmixer mit Thermometer-Sonde und Doppelklinge

Thermische Kontrolle

Ausgestattet mit einem hochpräzisen Temperaturfühler, der von 5°C bis 115°C misst, zeigt dieses Gerät die thermische Entwicklung Ihrer Zubereitungen in Echtzeit auf einem digitalen Display an. Diese ständige Überwachung gewährleistet reproduzierbare Ergebnisse und totale Kontrolle über den Koch- oder Mischprozess.

Vielseitigkeit & Kapazität

Der Regelbereich erstreckt sich von 3000 bis 11500 U/min, sodass Sie die Leistung an jede Textur anpassen können: leichte Cremes, zarte Emulsionen oder samtige Veloutés. Seine Verarbeitungskapazität von 4 bis 8 Litern deckt die Bedürfnisse von Profiküchen, Konditoreien, Confiserien und Gesundheitseinrichtungen für die Zubereitung therapeutischer Mahlzeiten ab.

Robuste Konstruktion

Der feste Edelstahlfuß garantiert Stabilität und Langlebigkeit. Das 2-flügelige abnehmbare Messer erleichtert die tägliche Wartung. Der Hochleistungsmotor profitiert von einer Doppelisolierung für optimale Sicherheit. Die intuitive Konstruktion gewährleistet sichere Handhabung auch in stressigen Zeiten.

Vereinfachte Reinigung

Die Einhaltung der Hygienestandards ist vereinfacht: Rohr und Glocke werden durch Einweichen in klarem Wasser während des Betriebs gespült. Der Motor wird mit einem feuchten Schwamm gewartet. Achtung: Vollständige Eintauchung und Spülmaschinengebrauch vermeiden.

Technische Spezifikationen