MD95+ Stabmixer mit Temperaturfühler und 4 Klingen

Präzise Temperaturkontrolle

Der MD95+ Stabmixer verfügt über eine professionelle Temperatursonde, die einen Bereich von 5°C bis 115°C abdeckt. Diese Technologie gewährleistet eine konstante Überwachung Ihrer Zubereitungen, unerlässlich für feine Patisserie, Schokoladenherstellung und Gesundheitseinrichtungen mit anspruchsvoller thermischer Rückverfolgbarkeit.

Vielseitige Leistung

Ausgestattet mit einem 250 W Motor, bietet dieses Gerät einstellbare Geschwindigkeiten von 3000 bis 11.500 U/min. Dieser erweiterte Bereich ermöglicht vielfältige Texturen: luftige Emulsionen, samtige Suppen oder dichte Pürees. Der feste Edelstahlschaft und das 4-flügelige abnehmbare Messer vereinen Robustheit mit vereinfachter Wartung.

Intuitive Digitale Bedienoberfläche

Das Digitaldisplay zeigt Geschwindigkeit und Temperatur gleichzeitig in Echtzeit an. Diese Ergonomie ermöglicht eine präzise Steuerung temperatursensibler Zubereitungen und optimiert die betriebliche Effizienz in professionellen Küchen.

Technische Daten