MD95 Stabmixer

Kulinarische Vielseitigkeit

Dieses kompakte Tauchgerät vereint Robustheit und Handlichkeit, um Ihre täglichen Zubereitungen zu verwandeln. Es zeichnet sich aus in der Herstellung von samigen Suppen, cremigen Saucen, perfekt emulgierten Mayonnaisen sowie Cremes und Ganaches mit makelloser Textur.

Funktionales Design

Seine schlanke Silhouette bietet große Bewegungsfreiheit, ohne an Leistung einzubüßen. Die Ausrüstung umfasst ein Standard-Zweiflügelmesser auf festem Fuß montiert. Anerkannt von Gastronomieprofis, insbesondere der Valrhona Schokoladenschule für ihre Ganaches. Ein Drehzahlregler kann nach Bedarf hinzugefügt werden.

Arbeitskapazität

Konstruiert für die Verarbeitung von Volumina von 1 bis 8 Litern, passt sich dieses Modell den Anforderungen professioneller und halbprofessioneller Küchen an.

Technische Daten