Stabmixer Kompakt 160 Variable Geschwindigkeit

Bedienkomfort

Dieser Stabmixer vereint Leichtigkeit und optimale Balance für eine außergewöhnliche Handhabung. Sein 160 mm ergonomischer Griff gewährleistet einen natürlichen und sicheren Halt und reduziert die Muskelspannung bei wiederholtem Gebrauch erheblich. Für anspruchsvolle professionelle Umgebungen konzipiert, unterstützt er Köche bei intensiven Zubereitungen, ohne den Bedienerkomfort zu beeinträchtigen.

Doppelte Motorisierung

Das Gerät verfügt über zwei unterschiedliche Geschwindigkeitsbereiche, um alle kulinarischen Anforderungen abzudecken. Der Mixermodus liefert eine progressive Leistung von 2000 bis 12500 U/min für robuste Zubereitungen, während der Schneebesenmodus eine sanfte Drehung von 350 bis 1500 U/min bietet, um leichte und luftige Texturen zu erzielen. Die in den Griff integrierte Geschwindigkeitsregelung ermöglicht sofortige Anpassungen während des Gebrauchs.

Hygiene & Wartung

Das patentierte modulare Design vereinfacht die vollständige Demontage des Rohrs und der Edelstahl-Messerbaugruppe. Die abnehmbare Emulgierplatte garantiert cremige Emulsionen, ob heiß oder kalt zubereitet. Jedes Element, das mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, widersteht korrosiven Mitteln und den strengen Reinigungsprotokollen professioneller Küchen.

Technische Daten