Stabmixer 160W Orange - Doppelte Geschwindigkeit

Profi-Leistung

Dieses professionelle Mischgerät in Orange wurde speziell für die Anforderungen der gewerblichen Gastronomie entwickelt. Seine robuste Konstruktion ermöglicht die Verarbeitung von Volumen zwischen 1 und 4 Litern mit vorbildlicher Gleichmäßigkeit. Das Doppelsteuerungssystem bietet einen sofortigen Übergang zwischen zwei Drehzahlen: 8.000 U/min für delikate Zubereitungen und 13.000 U/min für intensive Verarbeitung.

Doppelte Funktionalität

Das Gerät verfügt über zwei unterschiedliche Betriebsarten, um alle kulinarischen Bedürfnisse abzudecken. In der Mixer-Konfiguration sorgt es für das Zerkleinern und Homogenisieren von flüssigen und halbflüssigen Zubereitungen: Suppen, Veloutés, emulgierte Saucen, Mayonnaisen, feine Brunoises, Crêpeteig und Fruchtcreams. Der Cutter-Modus ermöglicht das Hacken und Zerkleinern fester Zutaten wie Gemüse, Aromaten, Trockenfrüchte oder Fleisch sowie die Herstellung von Mürbeteig und Brotteig.

Lieferung & Optionen

Das Gerät wird komplett mit zwei austauschbaren Klingen und einem abnehmbaren Fuß geliefert, um Reinigung und Lagerung zu erleichtern. Ein Schneebesen kann separat erworben werden, um die Fähigkeiten des Geräts zu erweitern.

Technische Spezifikationen