Sofraspeed 2 - Mikrowellen- und Konvektionsofen

Dreifache Hybridtechnologie

Der Sofraspeed 2 nutzt durch Infrarotstrahlung unterstützte Konvektion, kombiniert mit Mikrowellentechnologie und Umluft. Dieses Wärme-Trio ermöglicht schnelles Auftauen und Endgaren in einem einzigen Gerät, ideal für Betriebe mit hohem Durchsatz.

7-Zoll-Touch-Interface

Der farbige Hochhelligkeitsbildschirm gewährleistet intuitive Navigation zur Erstellung und Speicherung von über 1000 Programmen. Der USB-Anschluss erleichtert den Import individueller Rezepte und erklärender Bilder. Jeder Garzyklus umfasst bis zu 15 konfigurierbare Schritte für optimale Reproduzierbarkeit.

Robustheit & Integration

Die verstärkten Edelstahlscharniere wurden im Labor über 200.000 Mal getestet. Betrieb ohne Dunstabzugshaube, kompatibel mit Arbeitsplatten von 60 cm Tiefe. Abnehmbare Fett- und Luftfilter sowie integrierter Katalysatorfilter zur Emissionsreinigung.

Lieferumfang

Schaufel mit Seitenschutz, rechteckiger Antihaft-Korb, runde Pizzaplatte und Antihaft-Garscheibe.

Technische Daten