Silikonform 54 Mini-Konische Zylinder - Durchmesser 40 mm

Professionelles Design

Diese Matfer Backform für ausgestellte Mini-Zylinder rüstet professionelle Küchen mit modernster Technologie aus. Ihre Struktur vereint mit einem Glasgewebe verstärktes Silikon, das eine perfekte Balance zwischen mechanischer Festigkeit und Anwendungsflexibilität bietet. Jede Platte produziert 54 ausgestellte Mini-Zylinder mit einem Durchmesser von 40 mm, wodurch die Produktivität in der Massenproduktion optimiert wird.

Kulinarische Leistung

Das Ausformen erfolgt mühelos und ohne vorheriges Einfetten. Die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit garantiert homogenes Backen und einheitliche Färbung auf allen Abdrücken. Diese Form ist mit allen professionellen Öfen kompatibel und gewährleistet volle Kompatibilität mit Ihrem bestehenden Gerätepark.

Langlebigkeit & Wartung

Für den intensiven Gebrauch konzipiert, unterstützt dieses Gerät je nach Betriebsbedingungen 2000 bis 3000 Backzyklen. Die Wartung beschränkt sich auf ein einfaches Einweichen in heißem Wasser, um die Form nach jedem Einsatz in den Ausgangszustand zurückzuversetzen.

Erweiterter Temperaturbereich

Die Temperaturbeständigkeit erstreckt sich über einen außergewöhnlichen Bereich von -40°C bis +260°C. Diese Vielseitigkeit ermöglicht sowohl traditionelle Backanwendungen als auch Gefrierprozesse. Die Plattenabmessungen entsprechen den Standards der Gemeinschaftsverpflegung und der Serienproduktion.