Silikonform 24 Saphir-Abdrücke - Quadratisches Format 70x70 mm - Harz Schmuckherstellung

Profi-Präsentation

Diese Matfer Saphir-Form erfüllt die Anforderungen professioneller Konditorei-Betriebe. Sie bietet 24 Abdrücke mit 70 × 70 mm für die Serienfertigung einheitlicher Entremets. Maßhaltigkeit und betriebliche Effizienz sind garantiert, um Ihre Produktion zu optimieren.

Flexipan-Technologie

Das Flexipan-System vereint drei Hauptvorteile: optimale Flexibilität zur Erleichterung des Entformens, präzise Formstabilität und eine natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche. Diese letztere Eigenschaft eliminiert jeden Bedarf an Einfetten oder Mehlbestäuben und rationalisiert somit Ihre Produktionskette.

Architektur & Widerstandsfähigkeit

Die Konstruktion kombiniert ein Glasfasergewebe ummantelt mit lebensmittelechtem Silikon. Diese Architektur gewährleistet hohe mechanische Widerstandsfähigkeit und erhöhte Langlebigkeit, selbst bei intensivem Gebrauch. Jede Form widersteht 2000 bis 3000 Backzyklen.

Thermische Vielseitigkeit

Kompatibel mit konventionellen, Umluft- und Konvektionsöfen. Erweiterter Temperaturbereich von -40°C bis +260°C, ermöglicht Schockfrosten für vorbereitete Zubereitungen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für einheitliches Backen über alle Abdrücke hinweg.

Technische Spezifikationen