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Silikon Cannelés Form 15 Mulden - Bordelaiser Gebäck
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Silikon-Cannelé-Form 15 Abdrücke der Marke Matfer. Resistent gegen thermische Verformungen dank seiner Antihaftbeschichtung. Maße: 300mm Länge, 45mm Durchmesser, 176mm Tiefe und 45mm Höhe. Leichtes Gewicht von 176g. Leuchtend orange Farbe. Einfache Pflege: spülmaschinenfest und backofengeeignet.
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CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR257991
- Kategorie
- Muffinform
Professionelles Design
Diese Matfer-Cannelé-Form erfüllt die Anforderungen der Großküche und handwerklichen Gastronomie. Hergestellt aus Premium-Lebensmittelsilikon, bietet sie eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen thermische Schwankungen und optimale Haltbarkeit für intensiven täglichen Gebrauch.
Technische Spezifikationen
| Anzahl der Formen | 15 |
| Formdurchmesser | ø 45 mm |
| Tiefe | 176 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gesamtlänge | 300 mm |
| Gewicht | 0,176 kg |
| Farbe | Orange mit hoher Sichtbarkeit |
Thermische Leistung
Die thermische Vielseitigkeit dieses Geräts ermöglicht den direkten Einsatz vom Gefrierschrank in den Ofen ohne Degradierungsrisiko. Die natürliche Flexibilität des Silikons garantiert ein sofortiges Entformen der Cannelés und erleichtert die Produktionsabläufe in professionellen Küchen.
Reinigung & Lagerung
Kompatibel mit 90°C-Spülmaschine, verfügt diese Form über Aufhängelöcher an den Enden für vertikales Trocknen und optimierte Lagerung. Die orange Farbe mit hoher Sichtbarkeit ermöglicht eine schnelle Identifikation in geschäftigen Arbeitsumgebungen.
Für gleichmäßiges Backen und optimale Cannelé-Ergebnisse wird die Verwendung mit einem perforierten Blech empfohlen, um die thermische Zirkulation unter den Formen zu verbessern.
Übersicht
Diese Form aus lebensmittelechtem Silikon ermöglicht die Zubereitung traditioneller Cannelés mit perfekter Knusprigkeit und zartem Kern. Die zwölf fein geriffelten Mulden sorgen für gleichmäßiges Backen, während die rechteckige Form den Platz im Ofen optimal nutzt.
Eigenschaften
| Material | Professionelles lebensmittelechtes Silikon |
| Form | Rechteckig |
| Typ | Form für traditionelle Cannelés |
| Farbe | Orange |
| Gesamtabmessungen | 300 × 176 × 45 mm |
| Muldendurchmesser | 45 mm |
| Gewicht | 176 g |
Verwendung
Kompatibel mit konventionellem Backofen und Geschirrspüler. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein einfaches Entformen ohne vorheriges Einfetten. Die Reinigung erfolgt durch einfaches Ausspülen, da Teigreste nicht am Silikon haften.
Herstellung
Produkt in Frankreich hergestellt. 1 Jahr Garantie auf Teile.
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