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Silikon-Backmatte für Makronen 600 x 400 mm, Glasfaser-Gewebe. Hält 260°C stand, ideal für Gebäck und Viennoiserie. Haltbarkeit 2000 Backvorgänge, antihaftend ohne Fetten.
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ab Montag 13 April
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Bis zum 13 Mai 2026
Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR321008
- Kategorie
- Kochständer
Professionelles Backen
Diese Backmatte 600 × 400 mm erfüllt die Anforderungen von handwerklichen Konditoren. Ihre Struktur aus silikonimprägniertem Glasgewebe gewährleistet eine Hitzebeständigkeit bis 260°C für gleichbleibende und kontrollierte Ergebnisse.
Garantierte Vielseitigkeit
Ideal für feine Patisserie, Viennoiseries, gezogenen Zucker und Nougatine. Die integrierten Makronen-Markierungen (Kreise von 15 mm und 35 mm) erleichtern das Spritzen und garantieren homogene Kalibrierung.
Robustheit & Verwendung
Kompatibel mit allen Öfen, perforierten Blechen und Standardrosten. Die markante orangefarbene Färbung ermöglicht eine schnelle Identifikation. Langlebige Konstruktion für bis zu 2000 Backzyklen. Fettfreie Antihaft-Oberfläche, vereinfachte Reinigung mit Schwamm oder Spülmaschine.
Technische Daten
| Abmessungen | 600 × 400 mm |
| Material | Silikon-Glasgewebe |
| Max. Temperatur | 260°C |
| Makronen-Markierungen | Kreise 15 mm und 35 mm |
| Haltbarkeit | Bis zu 2000 Zyklen |
| Reinigung | Schwamm oder Spülmaschine |
| Material | Silikon |
| Länge | 585 mm |
| Tiefe | 385 mm |
| Gewicht | 0,247 kg |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Farbe | Orange |
| Kompatibilität | |
| Spülmaschinenfest | Ja |
| Mikrowellengeeignet | Ja |
| Ofengeeignet | Ja |
| Hitzebeständig bis | 260 °C |
| Garantie | 1 Jahr Teile |
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