Set mit 3 stapelbaren Rahmen mit Kennzeichnungsschild - Format 600 x 400 mm

Modulares System

Dieses Set enthält 3 stapelbare Rahmen begleitet von einer Unterstützungsplatte für die Entremets-Zubereitung. Entwickelt von Matfer, bietet dieses System Profis der Konditorei totale Flexibilität. Die leichten Aluminiumrahmen und die Edelstahlplatte gewährleisten optimale Hygiene und Widerstandsfähigkeit bei intensivem Gebrauch in professionellen Umgebungen.

Stapelmechanismus

Spezielle Kerben an den vier Ecken jedes Rahmens ermöglichen ein schnelles und perfekt stabiles Stapeln. Dieser intuitive Mechanismus optimiert die Zubereitungszeiten in professionellen Küchen erheblich. Die Höhe der Entremets ist von 20 bis 45 mm einstellbar und bietet maximale kreative Freiheit für Bavarois, Schichtdesserts und andere aufwendige Zubereitungen.

Technische Daten

Professionelle Leistung

Dieses Werkzeug vereint Leistung, Ergonomie und Langlebigkeit, um den Anforderungen der anspruchsvollsten Konditoren und Köche gerecht zu werden. Das kompakte Design ermöglicht eine praktische Lagerung in professionellen Räumen, während die vollständige Konformität mit den Standards der Gastronomie es zu einem unverzichtbaren Gerät für den täglichen Gebrauch macht.