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3D Relief Silikon Sensorik Labyrinth Matte
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Silikon Reliefmatte Labyrinth aus lebensmittelechtem Silikon, hitzebeständig bis 260°C. Ideal für die Herstellung von Keksstreifen mit dekorativer Struktur, diese Backmatte geht vom Gefrierschrank in den Ofen. Außenmaße 560x370mm, nutzbare Fläche 529x329mm.
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR422009
- Kategorie
- Dekomatten
Profi-Design
Speziell für Gastronomieprofis entwickelt, vereint diese Backmatte aus lebensmittelechtem Silikon Robustheit und Vielseitigkeit. Ihr geniales Design eröffnet neue kreative Möglichkeiten sowohl für die Konditorei als auch für die herzhafte Küche.
Technische Daten
| Hitzebeständigkeit | Bis zu 260°C |
| Kompatibilität | Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle |
| Gesamtmaße | 560 × 370 mm |
| Nutzfläche | 529 × 329 mm |
| Oberfläche | Schwarz, nicht perforiert |
Kulinarische Vielseitigkeit
Dieses Zubehör eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: gekochter Zucker, Nougat, Fruchtpasten, herzhafte, süße und Blätterteige. Besonders hervorragend ist es bei der Herstellung von Gum-Paste-Dekorationen.
Strukturierte Textur
Durch seine spezifische Textur entstehen Biskuitstreifen mit regelmäßigem Muster und schönem Reliefeffekt. Diese Besonderheit macht es zum idealen Werkzeug für das Auskleiden von Entremets und kleinen Kuchen und verleiht Ihren Kreationen Originalität und Charakter.
Zeitersparnis
Der direkte Übergang von Kalt zu Heiß optimiert den Arbeitsablauf in professionellen Küchen und reduziert die Vorbereitungszeiten erheblich.
| Material | |
| Zusammensetzung | Silikon |
| Abmessungen | |
| Länge | 560 mm |
| Tiefe | 370 mm |
| Gewicht | 0,664 kg |
| Merkmale | |
| Farbe | Schwarz |
| Perforiert | Nein |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Hitzewiderstand | |
| Maximale Widerstandsfähigkeit | Bis zu 260°C |
| Mikrowellengeeignet | Ja |
| Ofengeeignet | Ja |
| Garantie | |
| Dauer | 1 Jahr Teile |
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