Schokoladentafel Halbschale Glatt - Doppelprägung - 172 x 110 mm

Kompaktes Format

Entwickelt für handwerkliche Chocolatiers, zeichnet sich diese Matfer-Form durch ihre kompakten Abmessungen von 172 × 110 mm aus. Dieses reduzierte Format ermöglicht eine einfache Handhabung beim Formen von Halbschalen mit anspruchsvollen Linienführungen. Die beiden integrierten Kavitäten gewährleisten eine optimale Ausbeute bei gleichzeitiger Wahrung der visuellen Exzellenz jedes Stücks.

Visuelle Kontrolle

Das transparente Copolyester bietet während des Gießvorgangs absolute Klarheit. Diese Transparenz ermöglicht es, die Verteilung der Schokolade in Echtzeit zu verfolgen und Dekorationen präzise anzupassen. Jede Produktionsphase wird dadurch kontrollierbar und identisch reproduzierbar.

Spiegelglanz

Die polierte Oberfläche der Prägungen erzeugt einen bemerkenswerten Glanz auf den entformten Stücken. Ihre Kreationen präsentieren den charakteristischen Schein hochwertiger Produkte und erfassen den Blick auf den ersten Blick.

Vereinfachtes Entformen

Die natürliche Flexibilität des Copolyesters ermöglicht das mühelose Herauslösen der Halbschalen. Die Stücke lösen sich sauber, wodurch jedes Bruchrisiko ausgeschlossen und Ihr Produktionstempo optimiert wird. Diese Geschmeidigkeit garantiert die unversehrte Erhaltung jeder Kreation.

Technische Daten