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Patisserie Mousse Ring - Durchmesser 22 cm
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Patisserie Mousse Ring - Durchmesser 22 cm

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Matfer Runde Mousseform aus professionellem Edelstahl. Durchmesser 220 mm, Höhe 45 mm. Perfekt für die Zubereitung eleganter Mousses und Desserts. Nicht perforiertes Modell mit großer Vielseitigkeit in der Patisserie.

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Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
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Marke
Matfer
Référence
MR371409

Professionelles Equipment

Dieser 220 mm Edelstahl-Kochring ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Herstellung strukturierter Desserts. Hergestellt von Matfer, einer anerkannten Referenz in professionellem Equipment, garantiert er außergewöhnliche Haltbarkeit dank seiner hochwertigen Metallkonstruktion.

Kulinarische Vielseitigkeit

Die glatte, durchgehende Wand ermöglicht eine doppelte Verwendung: Backen im Ofen oder gekühlte Formgebung. Dieses Utensil eignet sich perfekt für die Zubereitung von luftigen Mousses, arrangierten Entremets, strukturierten Bayerischen Cremes und allen Zubereitungen, die ein präzises Ausformen erfordern. Die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit des Edelstahls garantiert eine homogene Kristallisation oder Backung der Zubereitungen.

Industrielle Robustheit

Die Stabilität dieses Rings entspricht den Anforderungen von Küchen mit hohem Durchsatz. Seine Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturschwankungen und seine einfache Wartung machen ihn zu einer langlebigen Investition für Konditorei-Werkstätten und Restaurant-Brigaden.

Technische Spezifikationen

Außendurchmesser220 mm
Höhe45 mm
FormVoller Kreis
MaterialLebensmittelechter Edelstahl
MaterialEdelstahl
PerforiertNein
Höhe45 mm
Durchmesser220 mm
FormRund
FormtypMousse
Garantie1 Jahr Ersatzteile

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