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Tsuki Serie 7 Schälmesser mit 90 mm Klinge aus gehärtetem Edelstahl (Rockwell-Härte 60°). Ergonomischer Micarta-Griff für optimalen Halt. Für die Anforderungen professioneller Köche entwickelt.
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ab Donnerstag 9 April
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CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- Vogue
- Référence
- GECF894
- Kategorie
- Schälmesser
Professionelle Leistung
Dieses Schälmesser erfüllt die anspruchsvollen Standards professioneller Küchen. Sein gehärteter Edelstahlkern erreicht 60° HRC auf der Rockwell-Skala, was eine außergewöhnliche Verschleißfestigkeit und eine überdauernde Schärfe garantiert.
Damastklinge
Die Doppelschicht aus Damaststahl umschließt den Kern der Klinge. Diese Architektur bietet eine natürliche Barriere gegen Oxidation und schafft ein einzigartiges Muster, das für hochwertige Messer charakteristisch ist.
Ergonomischer Griff
Der Micarta-Griff legt den Fokus auf Ergonomie. Seine texturierte Oberfläche verhindert Ermüdung und gewährleistet optimalen Halt, selbst bei feuchten Bedingungen oder während langer Schneidesessions.
Technische Daten
| Klingenlänge | 90 mm |
| Profil | Gerade |
| Material | Damast-Edelstahl |
| Oberfläche | Schwarz |
| Gewicht | 90 g |
Handwäsche empfohlen. Nicht in der Spülmaschine verwenden.
| Gesamtlänge | 90 mm |
| Klingenlänge | 9 cm |
| Gewicht | 90 g |
| Klingentyp | Damast |
| Stahltyp | VG10 Stahl |
| Griffmaterial | Micarta |
| Griffart | Genietet |
| Parierstange | Quadratisch |
| Spülmaschinengeeignet | Nein |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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