Name: Klassisches Schälmesser Kurze Klinge 9 cm
Brand: Wüsthof
SKU: GEC990
Price: 48.88 EUR
Availability: InStock

Klassisches Schälmesser Kurze Klinge 9 cm

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Classic Schälmesser 90 mm: 9 cm ultra-präzise Klinge für saubere und schnelle Schnitte. Leicht (0,06 kg) und handlich, wird es Ihr täglicher Verbündeter für alle professionellen kulinarischen Zubereitungen sein. Ein unverzichtbares Werkzeug, das Qualität und Leistung in den Händen von Enthusiasten vereint.

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Marke: Wüsthof
Référence: GEC990
Kategorie: Schälmesser

Alltags-Vielseitigkeit

Dieses 90 mm Schälmesser erweist sich als unverzichtbar für das Schälen von Gemüse, das Verzieren von Früchten und präzise Fleischschnitte. Als Erbe einer jahrhundertealten deutschen Handwerkstradition repräsentiert es weltweit anerkanntes Fachwissen.

Vollständige Schmiedekonstruktion

Geschmiedet aus einem einzigen Stück hochfestem Kohlenstoffstahl, garantiert dieses Instrument flüssiges und präzises Schneiden. Seine durchgehende Schmiedekonstruktion sorgt für außergewöhnliche Festigkeit und optimale Handhabung, sodass jede Bewegung schnell ausgeführt werden kann, ohne die erforderliche Feinheit zu beeinträchtigen.

Handwerkliches Schärfen

Die Klinge durchläuft einen manuellen Schärfprozess in 38 Schritten, der bemerkenswerte Schärfe vom ersten Gebrauch an bietet. Diese Exzellenz bleibt im Laufe der Zeit erhalten: Jedes Nachschärfen auf Stahl oder Stein stellt die ursprüngliche Leistung der Klinge wieder her.

Technische Merkmale

Klingenlänge	9 cm
Rockwell-Härte	58°
Gewicht	60 g
Material	Hochgekohlter Stahl
Qualitätskontrolle	Laserprüfung der Schneide
Balance	Optimiert für müheloses Schneiden

Professionelle Köche und anspruchsvolle Enthusiasten werden in diesem Schälmesser einen treuen Begleiter finden. Regelmäßige Wartung bewahrt seine Effizienz und verlängert seine Lebensdauer.