Name: Shun Santoku Messer 18 cm Kullenschliff Damast
Brand: KAI
SKU: KIDM0718
Price: 103.60 EUR
Availability: InStock

Shun Santoku Messer 18 cm Kullenschliff Damast

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Shun Damast Santoku Messer 18 cm mit Kullenschliff für präzises und fließendes Schneiden. Hochwertiger Damaststahl und ergonomischer Pakka-Holzgriff, entwickelt für die Anforderungen professioneller Köche.

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Marke: KAI
Référence: KIDM0718
Kategorie: Japanische Messer

Seki Erbe

Geschmiedet in der japanischen Stadt, die weltweit für ihre Messerschmiedekunst berühmt ist, führt dieses 18 cm Santoku ein handwerkliches Können fort, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die SHUN Kollektion von KAI vereint über 100 Jahre Fachwissen für anspruchsvolle Köche.

Kullenschliff Klinge

Die Kullenschliff-Geometrie verhindert das Anhaften von Lebensmitteln für flüssiges und präzises Arbeiten. Der VG MAX Stahl, gehärtet auf 61° Rockwell, behält seine außergewöhnliche Schärfe. Der 16° Schleifwinkel bewahrt die Frische und den Nährwert Ihrer Zubereitungen.

PakkaWood Griff

Der 12,2 cm lange PakkaWood Kompositgriff widersteht Feuchtigkeit und sorgt für einen festen Halt. Sein ergonomisches Profil mit rutschfester Seitenkante, kombiniert mit dem durchgehenden Erl, bietet perfektes Gleichgewicht und totale Kontrolle über den Schneidevorgang.

Technische Daten