Salamander GN Band 1 - Originalausgabe

Professionelle Robustheit

Für intensive gastronomische Umgebungen konzipiert, verfügt dieser HENDI Elektro-Salamander über eine Monoblock-Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl. Seine Beständigkeit gegen chemische und thermische Beanspruchung gewährleistet eine optimale Langlebigkeit und erfüllt die strengsten Hygienestandards professioneller Küchen.

Thermische Beherrschung

Das Heizsystem entwickelt 2850 W Leistung, verteilt über einen Bereich von 50 bis 300 °C. Diese Vielseitigkeit ermöglicht knusprige Überback-Operationen, Warmhaltung auf Serviertemperatur oder schnelles Aufwärmen von Speisen. Der programmierbare Zeitschalter auf 30 Minuten, kombiniert mit einer Kontrollanzeige, garantiert eine präzise Überwachung der Vorgänge.

Modulare Ergonomie

Die interne Architektur bietet 4 verstellbare Rosthöhen, um den Heizabstand an die Eigenschaften jeder Zubereitung anzupassen. Die Kammer nimmt GN 1/1 Behälter auf und bietet eine erhebliche Verarbeitungskapazität. Die direkte Wandmontage-Option, ohne Notwendigkeit zusätzlicher Zubehörteile, optimiert die Installation im Labor.

Technische Daten