Runder Gärkorb aus Stoffgefüttertem Weide - Kapazität 2 Kg

Professionelle Gärung

Dieser handgefertigte runde Gärkorb erfüllt die Anforderungen professioneller Bäcker. Aus ausgewähltem natürlichem Weidenholz gefertigt, das für seine Haltbarkeit ausgewählt wurde, garantiert er optimale Langlebigkeit auch in intensiven Produktionsumgebungen. Die stoffbezogene Struktur vereint traditionelles Handwerk mit technischer Leistung für gleichbleibende Ergebnisse bei jedem Ganggang.

Optimale Belüftung

Die Kombination aus Weidenholz und 100% Leinenstoff sorgt für eine ideale Luftzirkulation während der Gärzeit. Diese kontrollierte Belüftung fördert die optimale Teigentwicklung und die Bildung einer perfekt strukturierten Kruste. Mit einem Durchmesser von 290 mm und einer Höhe von 145 mm bietet dieses Modell ein Fassungsvermögen von 2 L, geeignet für Brote von etwa 2 kg.

Bedienkomfort

Die naturbeige Oberfläche verleiht Ihrer Werkstatt eine authentische Ästhetik. Trotz seiner bemerkenswerten Stabilität ermöglicht sein Gewicht von nur 0,263 kg eine einfache tägliche Handhabung. Das Gleichgewicht zwischen Robustheit und Leichtigkeit erleichtert die wiederholenden Handgriffe der Handwerker.

Eigenschaften