Runder glatter Exoglass-Ausstecher - ⌀ 85 mm

Exoglass® Material

Dieser runde Schneider mit einem Durchmesser von 85 mm ist aus einem technischen Exoglass®-Verbundwerkstoff geformt, der Leichtigkeit und Festigkeit vereint. Entwickelt, um den intensiven Anforderungen professioneller Küchen standzuhalten, behält er über lange Zeit seine makellose Geometrie bei, ohne sich zu verformen oder vorzeitig zu altern. Die Monoblock-Konstruktion gewährleistet eine optimale strukturelle Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturschwankungen und wiederholtem Handling.

Zertifizierte Hygiene

Die nahtlose Konstruktion ohne gerollte Kanten beseitigt Rückhaltezonen, die mikrobielles Wachstum begünstigen. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht das sofortige Lösen von Zubereitungen, sei es Teige, Mousses oder Füllungen. Nicht verrottend und kompatibel mit Sterilisationsverfahren erfüllt dieses Utensil die HACCP-Kriterien für Gemeinschaftsverpflegung und professionelle Caterer.

Dauerhafte Schneide

Die Feinheit der Schneide bleibt ohne Schärfen oder besondere Wartung stabil. Jeder Schnitt erzeugt präzise und gleichmäßige Kreise, perfekt für die Formgebung von Tarteböden, Zuckermassen-Scheiben oder angerichteten Portionen. Die runde Silhouette eignet sich für vielfältige kreative Anwendungen in der Konditorei wie auch in der herzhaften Küche.

Bedienkomfort

Die abgerundeten Kanten schmiegen sich an die Handfläche für einen intuitiven Griff bei Serienschnitten. Die integrierte Markierung erleichtert die schnelle Identifizierung unter den verschiedenen Durchmessern der Kollektion. Erleichterte Wartung dank Spülmaschinenkompatibilität.