Runde Pastete in Teig Form mit Chevron-Muster Durchmesser 20 cm

Premium-Stahlkonstruktion

Diese runde Form mit Chevron-Muster von ⌀ 200 mm besteht aus hochwertigem Feinstahl. Ihre robuste Konstruktion gewährleistet eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegenüber den Belastungen des professionellen Umfelds und sorgt für eine optimale Langlebigkeit selbst bei intensivem Gebrauch.

Mehrschichtige Beschichtung

Ausgestattet mit einer modernen mehrschichtigen PTFE-Beschichtung, sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Nach anfänglichem Einfetten bei den ersten Backvorgängen lässt sich die Form mühelos entformen, ohne dass systematisches Buttern erforderlich ist.

Erleichtertes Entformen

Die Scharnierkonstruktion aus zwei Halbkreisen, die durch Scharniere verbunden sind, ermöglicht das Herausnehmen Ihrer Pasteten ohne Verformung. Dieser geniale Mechanismus bewahrt die Ästhetik Ihrer Kreationen und eliminiert das Risiko des Hängenbleibens beim Entformen.

Thermische Resistenz

Kompatibel bis +230°C, fördert diese Form eine schnelle und gleichmäßige Karamellisierung des Teigs. Ihre Kreationen kommen perfekt goldbraun und strukturiert heraus, mit einer knusprigen Kruste und einer gepflegten Präsentation.

Technische Daten