Runder Schmortopf mit Deckel Ocean – Durchmesser 200 mm – Fassungsvermögen 2,5 L

Professionelle Robustheit

Dieser runde Ocean-Bräter besticht durch seine zeitlose Eleganz und bemerkenswerte Leistung. Entwickelt, um den Anforderungen der anspruchsvollsten Gastronomen gerecht zu werden, vereint er Robustheit und Raffinesse in einer kompakten Silhouette von Ø 200 mm mit einem Fassungsvermögen von 2,5 L.

Premium Emailierter Gusseisen

Hergestellt aus massivem Gusseisen mit innen und außen emaillierter Beschichtung, garantiert dieses Modell optimale Lebensmittelsicherheit ohne PFAS. Das Gusseisen sorgt für homogene Wärmeabsorption und gleichmäßige Verteilung über die gesamte Kochfläche, wodurch unerwünschte Hitzestellen eliminiert werden.

Verfeinerte Aromen

Der innovative Deckel verfügt über strategisch angeordnete innere Noppen, die Dampf einfangen und als feine Tröpfchen über das Gargut verteilen. Dieses kontrollierte Kondensationssystem bewahrt die Feuchtigkeit im Herzen der Gerichte, intensiviert die Aromen und erhält die Zartheit der Zutaten. Ideal für Schmorgerichte, cremige Suppen, zarten Fisch oder gedämpftes Gemüse.

Totale Vielseitigkeit

Kompatibel mit allen Wärmequellen einschließlich Induktion, ist dieser Bräter auch backofengeeignet für verschiedene Kochtechniken. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug zum Schmoren, Dünsten oder Schmoren nach Ihren Vorstellungen.

Technische Spezifikationen