Rundes Gärkörbchen aus perforiertem Polypropylen - Kapazität 1 Kg

Kontrollierte Gärung

Dieser runde Gärkorb mit einer Kapazität von 1 kg, entwickelt von der Marke Matfer, erfüllt die anspruchsvollen Standards professioneller Bäcker. Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Polypropylen, widersteht er intensivem Gebrauch und behält seine technischen Eigenschaften bei. Seine charakteristische grüne Farbe ermöglicht eine schnelle Identifizierung in einer professionellen Werkstatt.

Technische Leistung

Die perforierte Konstruktion fördert eine optimale Luftzirkulation während der Gehzeit, ein entscheidendes Element für eine gleichmäßige Gärung. Die kreisförmige Geometrie verleiht dem Brot eine schöne Rundheit und gewährleistet gleichbleibende und ästhetische Ergebnisse. Das nicht poröse Material verhindert jegliche Feuchtigkeitsaufnahme und hemmt die Schimmelbildung, was optimale Hygienebedingungen sicherstellt.

Tägliche Praktikabilität

Spülmaschinenfest, erleichtert dieses Zubehör die Reinigung am Ende des Tages. Über die Formgebung hinaus prägt es ein dekoratives Muster auf die Kruste, das die Präsentation der Brote aufwertet. Ein Werkzeug, das betriebliche Effizienz und feine Verarbeitung vereint, um Ihre Kreationen zu würdigen.