Runde Prägungsform 6 Mulden Durchmesser 186 mm

Technische Struktur

Diese Backform mit runden Abdrücken verfügt über eine Struktur aus mit Glasfaser verstärktem Silikon. Diese Kombination bietet optimale Flexibilität bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der strukturellen Steifigkeit, die für den intensiven Gebrauch in der professionellen Gastronomie unerlässlich ist.

Einfaches Entformen

Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht das sofortige Entformen der Zubereitungen ohne vorheriges Einfetten. Diese Eigenschaft reduziert die Zubereitungsschritte und gewährleistet die einwandfreie Erhaltung der Formen beim Entformen.

Thermische Beständigkeit

Kompatibel mit allen professionellen Öfen, sorgt dieses Zubehör für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und gleichmäßige Bräunung der Produkte. Der Beständigkeitsbereich erstreckt sich von -40°C bis +260°C und ermöglicht sowohl traditionelles Backen als auch die Lagerung im Tiefkühler.

Produktivität & Langlebigkeit

Die rechteckige Platte verfügt über 6 kreisförmige Abdrücke mit einem Durchmesser von 186 mm, die die Serienproduktion optimieren. Die Wartung beschränkt sich auf Einweichen in heißem Wasser oder einen Spülmaschinengang. Die Haltbarkeit wird auf 2000 bis 3000 Backvorgänge geschätzt und stellt eine nachhaltige Investition für das Unternehmen dar.

Spezifikationen