Runder Bräter Großraum 4 Liter - Schwarzes Emailliertes Gusseisen

Professionelle Vielseitigkeit

Diese runde schwarze Gusseisen-Kasserolle bietet ein Fassungsvermögen von 4 Litern und erfüllt die strengen Anforderungen der Gastronomie. Mit ihren kompakten Abmessungen von H 125 × Ø 235 mm ist sie ein effizientes Kochwerkzeug, das sich besonders für langsam gekochte und geschmorte Zubereitungen eignet. Die Seitengriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl gewährleisten sicheres Handling und verleihen dem Gesamtbild eine raffinierte Note.

Optimale Wärmeverteilung

Gusseisen garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kochfläche. Seine bemerkenswerte Wärmeträgheit hält Ihre Zubereitungen auch nach dem Herausnehmen von der Wärmequelle auf der gewünschten Temperatur. Der Deckel verfügt über erhöhte Ringe, die Dampf einfangen und ihn natürlich über die Speisen verteilen. Dieses Kochgeschirr gelangt direkt aus dem Ofen auf den Tisch für eine elegante Präsentation.

Obligatorisches Einbrennen

Ein Ersteinbrennen ist unerlässlich, um Ihre Kasserolle vor Oxidation zu schützen. Tragen Sie mit einem Pinsel eine dünne Ölschicht im Inneren auf und backen Sie sie dann 1 Stunde bei 200°C. Diese Vorbehandlung schafft eine grundlegende Schutzschicht für die Haltbarkeit des Kochgeschirrs.

Technische Daten