Runde Gebäckform - 20 Mulden - Format 80 x 50 mm

Optimierte Produktion

Diese runde Kastenform von Matfer verfügt über 20 Mulden mit präzisen Abmessungen von 80 × 50 mm. Ein einziger Backvorgang vervielfacht Ihren Ertrag und rationalisiert Ihren täglichen Produktionsablauf in der professionellen Konditorei.

Technische Konstruktion

Die Verbundarchitektur kombiniert ein mehrlagiges Glasfasergewebe mit einer hochwertigen lebensmittelechten Silikonbeschichtung. Diese Hybridtechnologie gewährleistet bemerkenswerte Flexibilität bei gleichzeitig bewährter langfristiger mechanischer Widerstandsfähigkeit.

Betriebliche Leistung

Das Entformen erfolgt sofort ohne Fettung oder Vorbehandlung. Die Reinigung von Teigresten geschieht ohne Reibung. Die Haltbarkeit erreicht 2000 bis 3000 Zyklen. Universell kompatibel verteilt sie die Wärme gleichmäßig für eine einheitliche Bräunung. Erweiterter Einsatzbereich: -40°C bis +260°C (von der Tiefkühlung bis zum intensiven Backen). Vereinfachte Wartung durch Einweichen in heißem Wasser, spülmaschinengeeignet.

Kulinarische Vielseitigkeit

Geeignet für klassische süße Kreationen sowie innovative herzhafte Experimente. Die thermische Stabilität sorgt für gleichmäßiges Backen und identische Färbung in allen 20 Mulden gleichzeitig.