Rechteckiger Entremet-Rahmen für 375 x 275 mm Platte

Professionelles Design

Dieser rechteckige Entremet-Rahmen der Marke Matfer erfüllt die Anforderungen anspruchsvollster Konditoren. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet er bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegen Verschleiß und Kratzer. Seine glatte Oberfläche erleichtert das Entformen und garantiert eine schnelle Reinigung, selbst im intensiven professionellen Einsatz.

Maße & Anpassung

Mit Abmessungen von 375 × 275 × 35 mm passt dieser Rahmen perfekt auf Backbleche im Format 400 × 300 mm. Diese Kompatibilität gewährleistet optimale Stabilität während der Zubereitung und dem Backen, ohne Risiko des Überlaufens.

Kulinarische Vielseitigkeit

Die fehlende Perforation ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert jegliches Auslaufen von Teig oder Mousse. Ideal für die Zubereitung von Reisekuchen, Layer Cakes, Mousses, Bavarois oder Biskuitböden. Die rechteckige Geometrie sorgt für gerade Kanten und makellose Präsentation.

Technische Spezifikationen