Rechteckige Pâté en Croûte Form 35 cm - Glatt

Professionelles Design

Diese lange glatte Pastete-Form erfüllt die anspruchsvollen Standards der professionellen Gastronomie. Ihre Herstellung aus Feinstahl mit mehrschichtiger PTFE-Beschichtung bietet optimale Widerstandsfähigkeit und erhöhte Langlebigkeit. Die Marke Matfer garantiert gleichmäßige Backqualität und konstante Ergebnisse bei jeder Zubereitung.

Wichtige Vorteile

Die PFOA-freie Antihaftbeschichtung garantiert gleichmäßiges Backen und einfaches Entformen. Die zerlegbare Konstruktion vereinfacht die tägliche Reinigung erheblich. Die Zubereitungen nehmen im Ofen schnell Farbe an und behalten dabei ihre Textur. Die Pflege beschränkt sich auf Einweichen in heißem Wasser mit Entfettungsmittel.

Technische Spezifikationen

Verwendung & Pflege

Die Kapazität der Form ermöglicht Portionen, die auf die Bedürfnisse des Betriebs abgestimmt sind. Die Antihaftbeschichtung macht in der Regel das Einfetten mit Teig überflüssig. Für die ersten Gebrauche wird jedoch ein leichtes Einfetten empfohlen, um die Integrität der Beschichtung zu erhalten. Nur Handwäsche, nicht in der Spülmaschine verwenden. Vermeiden Sie längere Feuchtigkeit, um die Qualitäten der Beschichtung zu bewahren.