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Rechteckiges Format
Diese Serie von sechs individuellen Formen aus der Tea Time Kollektion von Matfer weist Abmessungen von 82 × 30 mm auf. Jedes Stück ermöglicht die Herstellung von Einzelportionen-Gebäck mit harmonischen Proportionen, ideal für den Teeservice und raffinierte Präsentationen. Professionelle Standards werden eingehalten, um bei jeder Verwendung reproduzierbare Ergebnisse zu gewährleisten.
Exoglass® Verbundmaterial
Die Herstellung aus Exoglass® Verbundmaterial gewährleistet eine nahtlose Monoblock-Konstruktion ohne Schweißnähte und gerollte Kanten. Diese Konstruktion behält über die Zeit eine konstante Steifigkeit bei, wobei die Geometrie der Formen trotz wiederholter Backzyklen stabil bleibt. Die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit dieses Materials fördert ein ausgewogenes Backen und eine homogene goldbraune Färbung über die gesamte Oberfläche der Zubereitungen.
Thermische Leistung
Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Entformen und bewahrt gleichzeitig die Ästhetik der Kreationen. Die außergewöhnliche Wärmebeständigkeit ermöglicht direkte Übergänge zwischen Gefrierschrank und Ofen, wodurch die Herstellungsprozesse rationalisiert werden. Die geringe thermische Trägheit beschleunigt die Abkühlung nach dem Backen und erhöht die Sicherheit beim Umgang mit heißen Teilen.
Eigenschaften
| Material | Exoglass® Verbundmaterial |
| Konstruktion | Nahtloser Monoblock |
| Abmessungen | 82 × 30 mm |
| Inhalt | 6 rechteckige Formen |
| Kompatibilität | Gefrierschrank und Ofen (direkte Übergänge) |
| Material | Exoglass |
| Länge | 82 mm |
| Tiefe | 30 mm |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
| Wartung | Nicht zerlegbar |
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