Geriffelte Tartelette-Form Rechteckig 117x70 mm - 12er Set

Elegante Form

Diese Serie von 12 geriffelten, länglichen Formen entspricht den anspruchsvollen Standards der professionellen Patisserie. Die Abmessungen von 117 × 70 mm ermöglichen die Herstellung von individuellen Törtchen mit perfekter Gleichmäßigkeit, ideal für eine raffinierte Präsentation in der Vitrine oder auf dem Teller.

Exoglass Komposit

Hergestellt aus Exoglass, vereinen diese Formen bemerkenswerte Leichtigkeit mit außergewöhnlicher Robustheit. Die nahtlose einteilige Konstruktion ohne Schweißnähte oder gerollte Kanten bewahrt die präzise Geometrie trotz intensiver Beanspruchung. Die einheitliche schwarze Färbung verleiht eine professionelle, ausgereifte Ästhetik.

Optimale Backung

Die gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit garantiert eine einheitliche Backung und perfekte Bräunung der Törtchenböden. Die geringe thermische Trägheit ermöglicht ein sofortiges Entformen ohne Verbrennungsgefahr. Diese Formen widerstehen extremen Temperaturschocks, vom Gefrierschrank zum heißen Ofen, und bieten totale Vielseitigkeit in der Werkstatt.

Eigenschaften