Rechteckige Biskuitform - 30 x 20 cm

Übersicht

Diese rechteckige Biskuitform von Matfer richtet sich an anspruchsvolle Konditoren und Gastronomieprofis. Aus hochwertigem Schwarzstahl gefertigt, sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung bei gleichbleibendem Backergebnis und optimaler Bräunung Ihrer Teige.

Technische Daten

Hauptvorteile

Die Wärmeleitfähigkeit von Schwarzstahl garantiert schnelles und gleichmäßiges Backen. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht müheloses Entformen und macht ein vorheriges Einfetten überflüssig. Der verstärkte Drahtrand bietet bemerkenswerte Stabilität und hervorragende Langlebigkeit. Das moderate Gewicht erleichtert die tägliche Handhabung.

Anwendung

Kompatibel mit professionellen und Haushaltsofen. Diese Form eignet sich für die Zubereitung von rechteckigen Biskuitböden, Weihnachtsstämmen, Tarteböden und anderen Konditoreikreationen, die eine regelmäßige Form erfordern. Um ihre Qualitäten zu erhalten, bevorzugen Sie Handwäsche und vermeiden Sie die Spülmaschine.