Rechteckige Biskuitform - 40 x 30 cm

Industrielle Struktur

Diese gerade Biskuitform von Matfer erfüllt die Anforderungen professioneller Konditoren. Aus hochwertigem Stahl gefertigt, widersteht sie hohen Temperaturen und behält selbst bei intensivem täglichen Gebrauch ihre Form. Die nicht zerlegbare Konstruktion garantiert bei jeder Handhabung eine konstante Steifigkeit.

Backleistung

Die integrierte Antihaftbeschichtung entfällt das Einbutter und Mehlstauben. Die Wärme verteilt sich durch die massive Wand gleichmäßig und liefert Biskuits mit gleichmäßiger Bräunung und lockerer Krume. Das Ausformen erfolgt reibungslos und bewahrt die Integrität Ihrer Kreationen.

Professionelles Format

Maße von 400 × 300 mm bei einer Höhe von 35 mm, perfekt für die Serienproduktion. Das Gesamtgewicht beträgt 0,908 kg, was Robustheit und Handhabbarkeit vereint. Die schwarze Oberfläche passt sich jeder Arbeitsumgebung an.

Spezifikationen