Rechteckige Brioche-Form 25 cm - 250x85 mm

Professionelles Design

Diese rechteckige Brioche-Form Matfer erfüllt die Anforderungen von Gastronomieprofis. Ihre Herstellung aus Feinstahl mit mehrschichtiger PTFE-Beschichtung vereint Robustheit und Leistung. Die elegante schwarze Oberfläche hebt Ihre Küchenausstattung hervor.

Backleistung

Die ausgestellte Form sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für homogene Backergebnisse. Die PFOA-freie Antihaftbeschichtung macht das Einfetten oder Mehlbestäuben überflüssig. Das Herauslösen gelingt mühelos, selbst bei empfindlichen Teigen oder sensiblen Füllungen. Die einteilige, nicht zerlegbare Struktur garantiert optimale Stabilität und Festigkeit im Ofen. Kompatibel mit Standardöfen, bietet sie eine schnelle und kontrollierte Bräunung.

Technische Merkmale

Pflege & Vorsichtsmaßnahmen

Reinigen Sie mit heißem Wasser und geeigneten Fettlösemitteln. Vermeiden Sie die Spülmaschine und die Kühlraumlagerung, um die Beschichtung zu schützen. Diese Form ist feuchtigkeitsempfindlich. Diese großzügigen Abmessungen ermöglichen die Herstellung von schön großen Brioches, perfekt für den Verkauf oder die Präsentation.