R 402 Küchenmaschine Kombi Cutter Gemüseschneider 6 Scheiben Professionell 230V

Industrielle Leistung

Der kombinierte Cutter und Gemüseschneider R 402 verfügt über einen asynchronen 750-W-Motor, der für anspruchsvolle Gastronomieumgebungen konzipiert ist. Diese Motorisierung bewältigt mühelos Bedienungen bis zu 100 Gedecken, mit zwei Drehzahlen: 1500 U/min für das Zerkleinern und Kneten, und 500 U/min für das Gemüseschneiden.

Cutter-Funktion

Der Edelstahlbehälter mit einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern ist mit einem Standard-Glattmesser mit abnehmbarer Kappe ausgestattet. Alternative Klingen erweitern die Anwendungsmöglichkeiten: ein gezacktes Messer für Mahl- und Knetvorgänge, oder ein gezähntes Messer speziell für die Petersilienverarbeitung. Der Deckel lässt sich schnell positionieren für einen vereinfachten Start.

Gemüseschneider-Funktion

Dieses System gewährleistet Zerkleinern, Schneiden und Raspeln mit professioneller Präzision. Es produziert Pommes, Brunoise, Stäbchen, Wellenschnitte und Macédoine. Die große Einfüllöffnung mit einer Fläche von 104 cm² nimmt Gemüse mit großem Volumen auf, während die zylindrische Einfüllöffnung von Ø 58 mm die Integrität von langgestreckten oder empfindlichen Produkten bewahrt. Der Exactitube-Stößel sorgt für Präzision bei kleinen Durchmessern.

Konstruktion & Haltbarkeit

Das Tischformat optimiert die Bodenfläche der Arbeitsplätze. Kontinuierliche Auswurf und automatischer Neustart per Hebel beschleunigen die Produktionsabläufe. Vollständig zerlegbarer Behälter und Deckel vereinfachen die Reinigungsarbeiten. Die Konstruktion aus Edelstahl und der Metallmotorblock garantieren Langzeitbeständigkeit. Der Motor mit Kugellagern läuft vibrationsfrei und benötigt keine Wartung.

Lieferumfang