Quadratische Entremets Backform - 27,5 x 27,5 cm

Profi-Konstruktion

Dieses Matfer Entremet-Quadrat aus Edelstahl bietet eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegen Stöße und Korrosion. Seine robuste Konstruktion entspricht den Standards von handwerklichen Konditoren und Profiköchen für den täglichen Einsatz im professionellen Umfeld.

Leistung

Der Edelstahl toleriert hohe Temperaturen, ohne die Aromen zu verändern. Seine glatte Oberfläche garantiert ein einfaches Entformen und eine erleichterte Reinigung. Diese Abmessungen von 275 × 275 mm ermöglichen die Zubereitung verschiedener Entremets mit einer einheitlichen Präsentation.

Haltbarkeit

Für den intensiven Gebrauch in Konditoreilaboren konzipiert, vereint dieses Utensil Solidität und Effizienz für eine nachhaltige Investition in Ihr professionelles Equipment.

Technische Daten