Quadratischer Tortenrahmen - 17 x 17 cm

Makellose Präsentation

Diese quadratische Entremet-Form von Matfer setzt die Tradition der Marke für exzellente Backrahmen und -ringe fort. Für Profis konzipiert, liefert sie Ergebnisse, die Ihren höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Optimale Abmessungen

Die Proportionen von 170 × 170 mm bei einer Höhe von 35 mm ermöglichen die Herstellung von Desserts mit sauberen Kanten und harmonischen Proportionen, perfekt für die Präsentation in Vitrinen oder auf Tellern.

Professioneller Edelstahl

Die Wahl von Edelstahl für die Herstellung dieses quadratischen Entremet-Rahmens bietet eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegen den täglichen Verschleiß in intensiven Küchenumgebungen. Seine natürliche Robustheit ermöglicht es ihm, seine Eigenschaften über Jahre hinweg zu bewahren, selbst bei intensivem Gebrauch in der Gastronomie. Die Pflege erweist sich dank der glatten Edelstahloberfläche als besonders einfach. Eine schnelle Reinigung genügt, um das makellose Erscheinungsbild Ihres Utensils zwischen den Zubereitungen zu erhalten.

Gleichmäßige Backung

Die nicht perforierte Konstruktion dieses Rahmens gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Backens. Ihre Entremets behalten so eine gleichmäßige Textur vom Rand bis zur Mitte. Das Entformen erfolgt mühelos und bewahrt die feinen Verarbeitungen Ihrer Patisserien.

Technische Daten