Professionelles Bain-Marie 4 Töpfe Serie 600

Betriebsleistung

Dieses Warmhaltegerät vereint professionelle Effizienz mit ergonomischer Arbeitsgestaltung. Für Küchen mit hohem Aufkommen konzipiert, hält es vier verschiedene Zubereitungen gleichzeitig auf ihrer idealen Serviertemperatur.

Modularität & Kapazität

Das Gerät verfügt über vier unabhängige Behälter mit jeweils 4 Litern. Diese Architektur ermöglicht die parallele Verarbeitung unterschiedlicher Texturen — samtige Saucen, gedämpftes Gemüse oder Brühen — ohne Kreuzkontamination. Jeder Behälter ist mit einem eigenen Deckel ausgestattet für optimale Wärmeisolierung und Aromaschutz.

Thermische Kontrolle

Der Drehthermostat-Regler gewährleistet präzise Kontrolle über einen Bereich von 30°C bis 90°C. Das Nasswärme-Bain-Marie-Heizsystem bewahrt die Feuchtigkeit der Zubereitungen, verhindert übermäßige Verdunstung und Anbrennen am Behälterboden.

Konstruktion & Hygiene

Die gesamte Struktur besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, was Langlebigkeit und hygienische Konformität garantiert. Der vordere Ablasshahn vereinfacht die Reinigungsarbeiten. Eine thermische Sicherheitseinrichtung mit Rücksetzfunktion schützt die Anlage vor Betriebsstörungen.

Modulare Integration

Die Einheit passt zu den Sockeln CU470 und CU484 derselben Serie und ermöglicht so eine eigenständige oder modulare Konfiguration. Diese Flexibilität optimiert die Arbeitsplatzgestaltung und gewährleistet die visuelle Einheitlichkeit der Gerätelinie.

Technische Daten