Professionelles Küchenmesser R7

Professionelles Design

Der Robot Coupe R7 Küchencutter vereint Robustheit und Handhabbarkeit, um den Anforderungen professioneller Umgebungen gerecht zu werden. Sein transparenter Polycarbonat-Deckel ermöglicht das schrittweise Hinzufügen von Flüssigkeiten und Zutaten während des Betriebs. Der Entriegelungshebel ermöglicht einen schnellen Zugang zur Schüssel zur Reinigung und Entleerung. Die 7,5 Liter Edelstahlschüssel verfügt über einen ergonomischen Griff für eine einfache Handhabung.

Produktionsleistung

Für Betriebe mit 20 bis 100 Gästen pro Service konzipiert, liefert dieses Gerät optimale Erträge: Hacken bis zu 2,7 kg, Emulgieren bis zu 3,8 kg, Kneten von Hefeteig mit 60% Hydratation bis zu 2,7 kg und Mahlen bis zu 1,7 kg.

Motor & Geschwindigkeiten

Der 1500 Watt Asynchronmotor bietet eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Die beiden Drehzahlen von 1500 und 3000 U/min ermöglichen eine Anpassung der Verarbeitung je nach gewünschter Textur und Art der Lebensmittel.

Lieferumfang

Geliefert mit einem glatten Messer mit abnehmbarer Kappe für eine vereinfachte Wartung. Der integrierte Timer bietet Countdown- und Stoppuhrfunktionen für eine präzise Kontrolle der Zubereitungszeiten. Gezahnte oder gekerbte Messer sind optional erhältlich, um Mahlen und Kneten zu verbessern.

Technische Daten