Professionelles Gärgitter aus Stoff 800x600 mm

Premium-Konstruktion

Dieses Matfer Leinengärgestell besteht aus Edelstahl AISI 201, einem rostfreien Stahl, der für seine überlegene Widerstandsfähigkeit gegenüber professionellen Anforderungen ausgewählt wurde. Konzipiert für intensive Produktionsumgebungen, gewährleistet es bemerkenswerte Haltbarkeit und stabile Langzeitleistung.

Optimale Belüftung

Seine galeriefreie Architektur wurde speziell für die Gärung auf Leinen- oder EVOPAN-Tüchern entwickelt. Dieses technische Design fördert eine optimale Luftzirkulation, ein Schlüsselelement für eine gleichmäßige Gärung und professionelle Ergebnisse. Das Format 800 × 600 mm entspricht den Anforderungen von Handwerks- und Industriebäckereien.

Stabilität & Kapazität

Die Struktur umfasst 22 Drähte mit 3 mm Durchmesser, verstärkt durch einen Rahmen und zwei Querstreben mit 7 mm Durchmesser. Diese robuste Konstruktion trägt eine maximale Last von 32 kg, perfekt geeignet für die Verarbeitung großer Teigmengen.

Technische Spezifikationen