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Profiausbeinmesser 160 mm - Gebogene Edelstahlklinge
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Ausbeinmesser 160mm, Klinge aus 440a Edelstahl, Nylongriff, Rockwell-Härte 56-58°, spülmaschinengeeignet, Sterilisation bis zu 120°C. Perfekt für Gastronomie-Fachleute.
Voraussichtliche Lieferung
ab Freitag 10 April
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Bis zum 10 Mai 2026
Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- Victorinox
- Référence
- GEL102
- Kategorie
- Entbeinmesser
Profi-Konstruktion
Für Metzgerei- und Gastronomieprofis entwickelt, vereint dieses 160 mm Ausbeinmesser Betriebsleistung und optimale Handhabung. Seine robuste Konstruktion erfüllt die Anforderungen anspruchsvoller Arbeitsumgebungen für präzise und schnelle Eingriffe.
Klinge & Ergonomie
Die Edelstahlklinge liefert einen sauberen und dauerhaften Schnitt. Der Nylongriff gewährleistet eine ergonomische und sichere Handhabung, auch bei längerem Gebrauch. Rockwell-Härte 56-58° für erhöhte Verschleißfestigkeit.
Hygiene & Wartung
Spülmaschinengeeignet für vereinfachte Reinigung. Sterilisierbar bis 120°C, entspricht den Hygienestandards für Lebensmittelbetriebe.
Technische Daten
| Gesamtlänge | 150 mm |
| Klingenmaterial | Edelstahl |
| Rockwell-Härte | 56-58° |
| Gewicht | 130 g |
| Gesamtlänge | 160 mm |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Gewicht | 0,13 kg |
| Griffmaterial | Nylon |
| Klingentyp | Glatt |
| Spülmaschinengeeignet | Ja |
| Garantie | 1 Jahr Teile |
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