Professioneller Sous-Vide-Tauchthermostat 30 Liter

Professionelle Präzision

Dieser Sous-Vide-Tauchzirkulator mit 30 Litern Kapazität erfüllt die Anforderungen der professionellen Gastronomie. Mit einer Leistung von 1200 W gewährleistet er kontrolliertes und gleichmäßiges Garen für alle Ihre empfindlichen Zubereitungen.

Fortschrittliche Temperatursteuerung

Der Temperaturbereich erstreckt sich von 5 bis 90 °C mit einstellbaren Schritten von 0,1 °C. Das Display wechselt nach Bedarf zwischen Celsius und Fahrenheit. Der programmierbare Timer deckt einen Bereich von 5 Minuten bis 99 Stunden 59 Minuten ab für eine optimale Garzeitverwaltung.

Haltbarkeit und Sicherheit

Das Gehäuse aus hochfestem PPO garantiert maximale Langlebigkeit, während das Heizelement aus Edelstahl die Reinigung erleichtert. Das System verfügt über einen Schutz gegen Überhitzung und Trockenlauf, begleitet von visuellen Markierungen für die Mindest- und Höchstwasserstände.

Kulinarische Vielseitigkeit

Kompatibel mit Behältern einer Mindesthöhe von 200 mm, passt sich dieses Gerät an verschiedene professionelle Küchenkonfigurationen an. Die thermische Stabilität garantiert perfekte Sous-Vide-Garergebnisse und bewahrt dabei die Aromen und Nährstoffe Ihrer Lebensmittel.

Technische Daten