Professioneller Sous-Vide Garer 16L - Präzises Niedrigtemperaturgaren

Sous-Vide-Technologie

Dieses professionelle Kochgerät nutzt die Sous-Vide-Methode zur Zubereitung Ihrer Speisen bei niedrigen Temperaturen. Das vollständige Fehlen von Salz und Fett während des Kochvorgangs bewahrt die Nährwertintegrität Ihrer Rezepte. Das integrierte elektronische Bedienfeld gewährleistet eine feine und präzise Einstellung der Kochparameter.

Präzision & Programmierung

Der Temperaturbereich erstreckt sich von 25°C bis 90°C, während die programmierbare Dauer einen außergewöhnlichen Bereich von 0 Minuten bis 99 Stunden mit minutengenauer Granularität abdeckt. Diese zeitliche Vielseitigkeit ermöglicht sowohl schnelle Zubereitungen als auch längere Mazierungen. Der akustische Timer gewährleistet eine strenge Überwachung Ihrer Kochzyklen.

Qualitätserhaltung

Die verarbeiteten Lebensmittel behalten ihre natürliche Zartheit und ihr intaktes Aromaprofil bei. Das Verfahren verhindert jegliches Austrocknen, selbst während der längsten Kochsessions. Der Edelstahltank bietet ein Arbeitsvolumen von 16 Litern, das den Anforderungen der professionellen Gastronomie entspricht. Die Speicherfunktion verfügt über 5 anpassbare Speicherplätze zum Speichern Ihrer Lieblingsprogramme, mit einstellbaren Programmierintervallen von 1 Minute, 10 Minuten oder 30 Minuten.

Technische Daten