Professioneller Schmortopf mit Deckel - Durchmesser 32 cm - Profi Line Serie

Robuste Architektur

Diese Ø 320 mm Schmorpfanne aus der Profi Line erfüllt die Anforderungen professioneller Küchenumgebungen. Ihre Silhouette zeichnet sich durch eine polierte und satinierte Außenhaut aus, veredelt durch einen spiegelglänzenden Rand. Die mehrpunktgeschweißten Aufhängungen sorgen für optimale strukturelle Steifigkeit bei intensivem Gebrauch.

Verbundboden mit Sandwich-Konstruktion

Das Hochdruck-Fusionierungsverfahren verbindet drei Metallschichten: Edelstahl, Aluminium und magnetischer Stahl. Diese untrennbare Schichtung nutzt die überlegene Wärmeleitfähigkeit des Aluminiums in Kombination mit der mechanischen Festigkeit und dem Magnetismus des Edelstahls. Die gleichmäßige Wärmeverteilung eliminiert Überhitzungsstellen für perfekte Garbeherrschung.

Edelstahldeckel

Der mitgelieferte Deckel weist eine Materialstärke von 1 mm aus Edelstahl auf. Eine integrierte Dampfentlüftung ermöglicht die Regulierung der Luftfeuchtigkeit während der Zubereitung.

Technische Daten