Professioneller Pizzaofen NT 921 - Kapazität 12 Pizzen

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Professioneller Pizzaofen NT 921 - Kapazität 12 Pizzen

Name: Professioneller Pizzaofen NT 921 - Kapazität 12 Pizzen
Brand: Bartscher
SKU: BR2002121
Price: 1145.36 EUR
Availability: InStock

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Professioneller Bartscher Pizzaofen mit Innenbeleuchtung und doppeltem Backraum. Temperatur einstellbar von 85 bis 450°C, fasst bis zu 12 Pizzen mit 30 cm Durchmesser.

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Marke: Bartscher
Référence: BR2002121
Kategorie: Professioneller Pizzaofen

Kapazität & Leistung

Der NT 921 Pizzaofen entspricht den anspruchsvollen Standards der professionellen Gastronomie. Mit einer Kapazität von 12 Pizzen deckt er einen erweiterten Temperaturbereich von 85 bis 450°C ab für eine totale Kontrolle des Backprozesses.

Doppelte Unabhängige Kammer

Dieses Gerät verfügt über 2 unabhängige Backkammern mit getrennter Einstellung von Gewölbe und Backfläche. Diese Konfiguration ermöglicht eine feine Anpassung der Hitze entsprechend den spezifischen Anforderungen jeder Zubereitung. Die Innenbeleuchtung gewährleistet eine optimale visuelle Überwachung während des Betriebs.

Konstruktion & Isolierung

Die Isolierung aus Mineralwolle gewährleistet eine optimale Wärmerückhaltung und reduziert den Energieverbrauch. Die Struktur aus Stahlblech bietet eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen die intensiven Anforderungen des professionellen Umfelds. Der Schamottestein sorgt für eine gleichmäßige und authentische Backung.

Temperaturregelung

Das analoge Thermostatsystem bietet eine präzise und intuitive Temperatureinstellung für die vollständige Beherrschung des Ofens.

Technische Spezifikationen

Außenmaße	1190 × 780 × 710 mm
Innenmaße	910 × 610 × 140 mm
Stromversorgung	400 V - Drehstrom
Leistung	12 kW
Gewicht	141,8 kg
Anschluss	3 NAC

Allgemein
Ofentyp	Elektrisch
Material	Stahl
Äußere Oberfläche	Edelstahl-Optik
Einsatzbereich	Innen
Elektrisch
Stromversorgung	400 V
Leistung	12 W
Elektriker erforderlich	Nein
Kochen
Steuerungstyp	Elektronisch
Mindesttemperatur	85°C
Höchsttemperatur	450°C
Thermostat	Ja
Programmierbar	Ja
Timer	Nein
Feuerfester Innenraum	Sohle & Gewölbe
Innenbeleuchtung	Ja
Anzahl der Ebenen	1
Anzahl der Garraumkammern	2
Pizza-Kapazität	12
Volumen	0.93 L
Abmessungen
Außenabmessungen (B × T × H)	1190 × 780 × 710 mm
Innenabmessungen (B × T × H)	910 × 610 × 140 mm
Gewicht	141.8 kg
Garantie
Garantie	1 Jahr Ersatzteile